黃自立同志被評(píng)為“2023年度文旅集團(tuán)勞動(dòng)模范”，這是湖北飯店人的驕傲，更是整個(gè)餐飲分公司的驕傲，他實(shí)至名歸。

     在工作中，他始終保持端正的工作態(tài)度，樹立起不驕不躁、扎實(shí)肯干的工作作風(fēng)，他不斷增強(qiáng)工作的主動(dòng)性和積極性，堅(jiān)持鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，堅(jiān)持在學(xué)中干、在干中學(xué)。面對(duì)工作壓力，黃自立同志并沒有因?yàn)槟挲g較大而放松對(duì)自我的要求，而是不斷地看書學(xué)習(xí)汲取養(yǎng)分，認(rèn)真做筆記，他化壓力為動(dòng)力，克服困難，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的責(zé)任心。除此之外，他還經(jīng)常與廚師長(zhǎng)一起探討工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)后廚存在的一些問(wèn)題提出了一些好的合理的建議。

      作為爐灶廚師，他嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)每道菜都制作了投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;他認(rèn)真聽取公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的意見，總結(jié)每日出品的問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)自省;經(jīng)常與廚師長(zhǎng)一起更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣；他嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。除此之外，他還經(jīng)常與廚師長(zhǎng)一起研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，降低成本，從而達(dá)到效益最大化。

      多年來(lái)，他在平凡的工作崗位上始終如一，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，勤奮刻苦，兢兢業(yè)業(yè)，全面的完成各項(xiàng)工作任務(wù);作為一名共產(chǎn)黨員，在日常工作中，他時(shí)刻用黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格衡量、約束自己的言行，以新時(shí)期保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性的具體要求鞭策自己，不斷提高自身職業(yè)的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。身為光榮的共產(chǎn)黨員，他積極調(diào)動(dòng)本部門員工，起到黨員的先鋒模范作用，鼓勵(lì)和引導(dǎo)黨員積極參與改革發(fā)展，極大地激發(fā)了廣大黨員投身飯店建設(shè)的工作熱情。

     在今后的工作中，餐飲分公司全體員工要從黃自立同志的身上學(xué)到亮點(diǎn)，學(xué)習(xí)他無(wú)微不至的勞動(dòng)精神，努力為職工和洪山大廈入駐單位提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為湖北飯店高質(zhì)量發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。