為提高技術(shù)團(tuán)隊(duì)服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)多平臺(tái)合作交流，5月17日下午，湖北文旅餐飲公司派出2組廚師代表赴湖北華鼎團(tuán)膳東風(fēng)研發(fā)總院餐廳參加“火紅盛宴，蝦王爭(zhēng)霸”交流賽活動(dòng)，第一輪比賽共有17組參賽選手展開(kāi)了廚藝現(xiàn)場(chǎng)切磋，烹飪做法的現(xiàn)場(chǎng)交流。

　　比賽現(xiàn)場(chǎng)，油鍋熱浪滾滾，小龍蝦在鍋中翻騰跳躍，散發(fā)出誘人的香氣。參賽選手們紛紛亮出自己的看家本領(lǐng)，從選材、處理到烹飪，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精心準(zhǔn)備，力求呈現(xiàn)出極具創(chuàng)新特色的小龍蝦美食。比賽中，不僅有傳統(tǒng)的麻辣、香辣口味，還出現(xiàn)了許多創(chuàng)新口味，如咖喱燒龍蝦、檸檬龍蝦、榴蓮龍蝦等。大眾評(píng)委對(duì)參賽作品認(rèn)真地品嘗和評(píng)分，從口味、創(chuàng)新性、色澤等方面進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)。

　　湖北文旅餐飲公司負(fù)責(zé)人表示：“我們非常重視廚師們的專(zhuān)業(yè)技能和創(chuàng)造力，這也是我們公司一直以來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念。這次比賽為廚師提供了交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，也使他們認(rèn)識(shí)到了創(chuàng)新的時(shí)效性和必要性。”

　　一直以來(lái)，湖北文旅餐飲公司立足以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以客戶(hù)滿(mǎn)意為宗旨，不斷創(chuàng)新窗口模式、及時(shí)推出時(shí)令菜品，力求為消費(fèi)者帶來(lái)多元化、高品質(zhì)的美食選擇，致力于提供超客戶(hù)期待的餐飲服務(wù)體驗(yàn)，打造成湖北文旅集團(tuán)美食、美味、專(zhuān)業(yè)、一流服務(wù)商。